PESCADO EN BUEN ESTADO Y CARACTERISTICAS

Las aracterísticas que demuestran que un pescado está en buenas condiciones: son las siguentes:

• 
  
  Olor agradable como a mar o agua dulce dependiendo su procendencia.


• 
  
  Escamas firmes


• 
  
  Ojos brillantes


• 
  
  Piel brillante


• 
  
  Agallas rojizas

CAVE DESTACAR QUE LOS PESCADOS Y MARISCOS FRESCOS DEVESN MATENERCE EN REFRIGERACION O EN CONGELACION PERO POR NO MAS DE 72 HRS,ANTERORES A DU CONSUMO.