lunes, 7 de junio de 2010


PESCADOS EN MAL ESTADO

UN PESCADO EN MAL ESTADO PRESENTA CIERTAS CARACTERISTICAS APRECIABLES A SIMPLE VISTA ,FACILES DE RECONOCER ORGANOLEPTICAMENTE.LAS CARACTERISTICAS SON LAS SIGUENTES:



  • Ojos undidos ,sin brillo ,y con tonos opacos color marron.


  • Piel sencible al tacto al presionar en el pescado se unde y no vuelve su posicion original.


  • Escamas faciles de desprender.


  • Agallas color marron .


  • Olor fetido a podredumbre.

Como pueden apreciar en las siguientes imagenes es facil de detectar un pescado en mal estado.

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